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2008 明けましておめでとうございます!

みなさまどんな年越しをしましたか??

さて今日も朝から妹家族と兄家族がやってきてお祝いです。

昨日から作ってたお正月料理も並びましたよ!

その中で唯一私が作るのが伊達巻き。

簡単なので(笑)

本格的ではないですが卵とはんぺんを使います。

本格的な方はちゃんと白身魚とか使うんでしょうかね。

卵6個にはんぺん大1枚。 
それにお酒、みりん、砂糖、醤油を加える。
これをフードプロセッサーにて混ぜてフライパンで中火〜弱火で合計20分位焼きます。

途中からふたもしてふっくらして中まで火が通ったら終わり。

あとは巻いてきつく縛って縦にしてしばらく置いておきます。

そしたら余分な汁が出ます。

あとは切るだけ!  今年はちょっと中を焼きすぎたかな??

でもおいしかったですよ〜。
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そして朝は綺麗に富士山も見えました。 
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清々しい2008年の始まり〜!
by harnharn | 2008-01-01 13:37